Kako Ukrajinci slave Uskrs
Uskrs je jedan od najvažnijih praznika u Ukrajini. Ukrajinci slave Uskrs s raznim tradicijama i običajima, uključujući vjerske službe, ukrašavanje jaja i gozbe.
Vjerske službe
Na uskrsnu nedjelju mnogi Ukrajinci prisustvuju vjerskim službama, poput uskršnjeg bdijenja i božanske liturgije. Tijekom bogoslužja pjevaju pjesme, izmjenjuju uskrsne čestitke i primaju euharistiju.
Ukrašavanje jaja
Ukrašavanje jaja važan je dio proslave Uskrsa u Ukrajini. Ukrajinci ukrašavaju jaja tradicionalni ukrajinski uzorci , kao što su pysanky i krashanky. Jaja se potom razmjenjuju kao darovi među obitelji i prijateljima.
pirovanje
Nakon vjerskih obreda, Ukrajinci se okupljaju na svečanom obroku. Tradicionalni uskrsni obrok uključuje jela kao što su pečena šunka , Uskrs (slatki kruh), i kapa (slatki kolač).
Uskrs je u Ukrajini vrijeme radosti i slavlja. Ukrajinci slave vjerskim službama, ukrašavanjem jaja i gozbom. Vrijeme je da se obitelj i prijatelji okupe i proslave uskrsnuće Isusa Krista.
Za Ukrajince, koji su prvenstveno pravoslavci, Uskrs je najvažniji vjerski praznik u godini. Evo kako slave ovaj sveti blagdan.
Veliki tjedan
Ukrajinski pravoslavni Veliki post je vrijeme samoodricanja i apstinencije od mesa, peradi i njihovih nusproizvoda. U nekim obiteljima nisu dopušteni jaja, sir, mlijeko, maslac, pa čak ni riba. Cvjetnica (Shutkova Nedilia) označava kraj korizme. Ljudi nose grančice vrbe (biljke koje najranije cvjetaju) na blagoslov u crkvi umjesto palmi, koje su u Ukrajini uglavnom nedostupne i skupe. Nose se kući i stavljaju iza ikona i svetih slika. Što slijedi Cvjetnica su dani vjerskih obreda i pripreme hrane koji vode do Uskrsne nedjelje.
Veliki četvrtak i Veliki petak
Prije Velikog četvrtka (Veliki ČetveriliStrasty Khrysta), koja slavi spomen Kristove muke, sve treba očistiti, vrtove posaditi, poljske radove završiti, odjeću za nedjeljnu misu pripremiti, pisanice napraviti, sve kuhati i peći. Nakon Velikog četvrtka ne radi se. Umjesto toga, pažnja se pridaje vjerskim službama i posljednjim detaljima oko kuće, poput stavljanja izvezenog rublja i tako dalje.
Na Veliki petak (Velika Pjatnica), crkva često postavlja aplaščenicapredstavlja Kristov grob za vjernike da se na njemu mole. Blagoslov košara s hranom (Proslave) održava se na Veliku subotu ili Uskrsnu nedjelju, ovisno o običajima kraja.
Blagoslov košara
Pletene košare s hranom nose se u crkvu na Uskrsno jutro (u drugim krajevima to se čini na Veliku subotu). Ukrašena svijeća od pčelinjeg voska ide u košaru i pali se prilikom blagoslova u crkvi. Neke vrste hrane koje možete pronaći u jednoj od ovih košara uključuju:
- Uskrs: jajasta, okrugla štruca kruha ponekad ukrašena vjerskim simbolima napravljena od tijesta
- Ukrajinska baka: visoka cilindrična štruca često pečena u limenci za kavu poput ruskekapa
- Pysanky: jaja ukrašena voštanom metodom
- Krashanky: obojena jaja
- Shynka: isto
- Janjetina
- Kovbasa: kobasica
- Krin: hren ponekad pomiješan s ribanom ciklom
- Maslac: maslac često u obliku janjeta
- Teleća štruca
- Dimljena slanina
- Sir, često u oblikuhrudkailiPasha
- raženi kruh
- Sol
- Ostali regionalni specijaliteti
Uskrsna nedjelja (Paska)
Posjetitelji crkve na uskršnjoj nedjeljnoj misi pozdravljaju se saKrist je uskrsnuo! Uistinu Uskrsnuo!(Khrystos voskres! Voistynu Voskrese!), što znači 'Krist je uskrsnuo! Doista je uskrsnuo!' Nakon toga se sadržaj košare pojede za doručak, a svijeća se stavi na sredinu stola i zapali.
Hrana se ostavlja na stolu cijeli dan da je ljudi grickaju kako žele i da žene u kući imaju priliku odmoriti se i uživati u blagdanima. Sadržaj košarice, međutim, samo je mali dio slasnog namaza na stolu. Često,holubtsi(punjeni kupus), pire krumpir, umak,pirohijailivarenyky(punjene knedle), toplo povrće, hladne salate,studijska mreža(žele od svinjskih nogu) ikobasica(headcheese) također se poslužuju. Puno slastica, uključujućisyrnyk(kolač od sira sličan poljskomkolač od sira), rolada s makom slična poljskom makowiecu, torte s meringom, kolačići i drugi dekadentni užici.
