Kako istočni Europljani slave Uskrs

Uskrs je jedan od najvažnijih blagdana u istočnoj Europi. Slavi se s velikim entuzijazmom i radošću i vrijeme je da se obitelji okupljaju i slave.

Tradicionalne proslave

Tradicionalno slavlje Uskrsa u istočnoj Europi uključuje blagoslov uskrsnih košara, prisustvovanje crkvenim službama i razmjenu Uskrsna jaja . Na Uskrsnu nedjelju obitelji se okupljaju na svečanom objedu, obično uz tradicionalna jela kao što su paska kruh i kapa .

Ukrašavanje uskršnjih jaja

Jedna od najpopularnijih uskršnjih tradicija u istočnoj Europi je ukrašavanje Uskrsna jaja . To se obično radi tako da se jaja kuhaju u bojama jarkih boja i zatim se ukrašavaju zamršenim motivima. Jaja se zatim razmjenjuju između članova obitelji i prijatelja u znak ljubavi i prijateljstva.

Uskrsne igre

Uskrs je i vrijeme za zabavu i igru. Popularne uskrsne igre u istočnoj Europi uključuju kotrljanje jaja, kuckanje jajima i Uskrsna jaja , igra u kojoj se igrači natječu tko će napraviti najljepše uskršnje jaje.

Zaključak

Uskrs je vrijeme radosti i slavlja u istočnoj Europi. Od blagoslova uskrsnih košarica do ukrašavanja uskrsnih jaja, brojni su tradicionalni običaji i aktivnosti u kojima obitelji uživaju. Bilo da se radi o pohađanju crkvenih službi, razmjeni uskrsnih jaja ili igranju uskrsnih igara, istočni Europljani imaju dugu tradiciju slavljenja Uskrsa s velikim entuzijazmom.

Uskrs je prvi veliki proljetni praznik i za mnoge kršćane smatra se najsvetijim danom u godini. Istočni Europljani obilježavaju ovaj praznik svojom tradicijom, običajima i posebnim receptima. Sve se vrti oko novog rođenja, a jaja, zeleno povrće i proljetna janjetina zauzimaju istaknuto mjesto u istočnoeuropskoj kuhinji.

Bugarski uskrsni običaji

Fotografija Kemi H / Getty Images

Kao i ostatak Balkana (osim Hrvatske), Bugarska je uglavnom pravoslavna kršćanska zemlja; stoga vjerske pobožnosti zauzimaju istaknuto mjesto u blagdanu Uskrsa. Cvjetnicom počinje Veliki tjedan, gdje neki vrlo pobožni Bugari idu u crkvu svaki dan, a župljani donose vrbe na blagoslov jer palme nisu dostupne. Na Veliki (Veliki) četvrtak Bugari boje jaja — osobito crveno; Prvo crveno jaje simbol je zdravlja i sreće i čuva se za sljedeći Uskrs.

Kruhovi se peku tjedan dana prije Uskrsa, ali najvažniji kruh je pletenicačahure, pomalo slatki kruh s kvascem i grožđicama. Na uskršnju nedjelju Bugari uživaju u obroku koji uključuje svu hranu koja je bila zabranjena tijekom korizme, uključujući janjetinu, koja je često zvijezda gozbe.

Hrvatski uskrsni običaji

Anna Gorin / Getty Images

Najsvetiji dan u godini u Hrvatskoj, blagdan Uskrsa počinje na Cvjetnicu i traje kroz cijeli Veliki tjedan. U mnogim gradovima Hrvati obilježavaju noćnim ceremonijama i procesijama, poput paljenja krijesova poznatih kaokrijes,kraj,ilivuzmenica. U obalnom gradu Dalmacije, susjedske udruge provode rekonstrukcije iz Biblije i blagoslov gradskih vrata te oblače tradicionalne nošnje i pjevaju drevne pjesme.

Uskrsna jaja se farbaju i ukrašavaju, a svaka regija ima svoj dizajn. Tvrdo kuhana jaja također su dio igre koja se igra za uskršnjim stolom; nazvaokockanjeilitucanje,igrači se međusobno kucaju jajima nadajući se da je njihovo posljednje nerazbijeno.

Blagoslov hrane u uskrsnoj košari događa se na kasnoj noćnoj misi, a potom se u toj hrani uživa u doručku sljedećeg jutra. To može uključivati ​​šunku, često pečenu u kruhu, pečenu janjetinu, rotkvice, luk i hren. Akliješta,kruh nalik na pogaču s kvascem, također je važan dio uskršnjeg doručka.

Češke uskršnje tradicije

Michael Piazza / Getty Images

Zbog komunističke vladavine Uskrs je u Češkoj postao više slavlje proljeća umjesto vjerskog kršćanskog blagdana. Religija se polako vraća u slavlje Uskrsa, ali nije tako rasprostranjena kao u drugim istočnoeuropskim zemljama.

Iako se slavi Uskrsna nedjelja, uskrsni ponedjeljak ima prednost, a nedjelja se uglavnom provodi u pripremama za sljedeći dan, koji je državni praznik. Žene ukrašavaju jaja, a muškarci svojapom pomovi,pleteni bičevi od vrbovih grančica omotani šarenom vrpcom. Thepom pomsdio su vrlo stare tradicije u kojoj, na Uskrsni ponedjeljak, dječaci nježno šibaju djevojke po nogama dok recitiraju pjesmu tražeći zauzvrat obojana jaja. Smatra se da ovaj razigrani običaj donosi dobro zdravlje i plodnost.

Naći ćete ga na gotovo svakom češkom uskršnjem stoluUskrsni nadjev, češki nadjev za Uskrs. U obliku štruce, ovaj recept tradicionalno uključuje šest vrsta mesa, kao i proljetno bilje.

Litavske uskrsne tradicije

A. Aleksandravicius / Getty Images

U Litvi, Cvjetnica počinje Veliki tjedan i proslave Uskrsa.Jedan od obreda u zemlji održava se na Veliki četvrtak gdje se prakticira čišćenje sebe i doma. Veliki petak je sumoran dan jer se djeci kaže da budu tihi i da im je zabranjeno stvarati bilo kakvu buku. Na Veliku subotu, Litvanci idu u crkvu kako bi primili blagoslovljenu vatru i vodu za pomoć u liječenju bolesti i ponudili zaštitu od budućih zdravstvenih problema. Oni također provode dan ukrašavajući jaja i pripremajući se za večeru na Uskrsnu nedjelju, koja se uglavnom sastoji od namirnica koje su bile zabranjene tijekom korizme, poput nacionalnog jela Litve,kugelis, koji je tradicionalni puding od krumpira.

Osim uskršnjeg zeca, uskršnja baka (Velykė) skriva jaja da ih djeca nađu; ako je dijete bilo loše, dobiva samo jedno bijelo jaje. Litvanci također imaju mnoga praznovjerja na uskršnje jutro, kao što je prva osoba koja dođe kući nakon mise imat će uspješnu godinu.

Poljski Uskrsni običaji

Stefanie Jost / EyeEm / Getty Images

Nakon samozatajne korizme, sve se povlači za slavnu proslavu Kristova uskrsnuća. U Poljskoj je Uskrs vrijeme kada se uživa u svim namirnicama koje su zabranjene tijekom tih 40 dana, a kuhanje i pečenje počinje na Veliki četvrtak. Unaprijed se pripremaju namirnice za košaricu koja će se blagosloviti, kao i ono što će se poslužiti na uskrsnoj večeri; to uključuje tvrdo kuhana jaja, kiełbasu ihren(poljski hren) za košaricu, kao i jelo od kupusa, krumpir salata i pečena šunka za jelo.

Ali jedan od najvažnijih recepata za poljski uskršnji stol je janjeći kolač, torta od kilograma napravljena u obliku janjeta (pomoću kalupa) i ukrašena glazurom.

Ruski uskršnji običaji

Mike Zubrenkov / EyeEm / Getty Images

Uskrs, poznat kaoPashana ruskom, slijedi kalendar Ruske pravoslavne crkve tako da ne pada uvijek u isto vrijeme kad i rimokatolički ili protestantski Uskrs. Slično je, međutim, utoliko što 40 dana korizme prethodi blagdanu i što je Veliki tjedan vrijeme priprave.

Kuća treba biti očišćena do Čistog četvrtka kada je vrijeme za farbanje jaja. Na Veliki petak Rusi bi trebali postiti do večeri, au subotu je kasna služba koja traje do zore. Jaja su vrlo važna za praznik i običaj razmjene ukrašenih jaja je uobičajen.

Jedna od najpopularnijih uskršnjih jela jekapa, slatki kruh s kvascem s grožđicama, orašastim plodovima i kandiranom koricom citrusa. Peče se ili u posebnoj posudi ili u posudi za kavu.

Srpski uskršnji običaji

tanjica perović fotografija / Getty Images

Srpski post traje 46 dana, što uključuje i šest nedjelja u postu. Mnoge namirnice su zabranjene, uključujući meso, jaja i mliječne proizvode. Dakle, Uskrs je vrijeme ne samo za vjerska svetkovanja, već i prilika za uživanje u mnogim zabranjenim namirnicama - i to u velikim količinama.

Svečani objed počinje tanjurićima kuhanih jaja, suhomesnatih proizvoda i sireva, namaza i crnog vina. Večera koja slijedi izložena je na posebno uređenom stolu na kojem se nalazi kandilo s tri svijeće koje predstavljaju Presveto Trojstvo. Obrok često počinje juhom, nprchorba od janjetina(juha od povrća od janjetine), a zatim prelazi na priloge od povrća, salate, kruhove i janjetinu s ražnja.

Nakon crkvene službe, svećenik blagoslivlja košare s jajima, koja se pune tradicionalno bojanim jajima pomoću ljuske luka i cvijeća. Mnogi kasnije tim jajima razbijaju jedno o drugo da vide čije će ostati neoštećeno.

Ukrajinski uskrsni običaji

Anton Eine/EyeEm/Getty Images

U Ukrajini je Uskrs najsvečaniji i najvažniji vjerski praznik u godini, čak i veći od Božića. Pripreme se rade tjednima unaprijed, a kuhanje obrednih jela za blagoslovljenu uskrsnu košaru počinje znatno prije Velikog četvrtka (nakon kojeg se ne radi), ali se do uskršnjeg jutra ne jede ni zalogaj.

Sveti tjedan uključuje blagoslov vrbovih grančica (budući da palme nisu dostupne), te bogoslužje i pripremu hrane. Na Veliki petak, aplaščenicaza molitvu vjernika često se podiže u crkvi, predstavljajući Kristov grob. Blagoslov košarica s hranom obavlja se na Veliku subotu ili Uskrsnu nedjelju.

Na Uskrsnu nedjelju, posjetitelji crkve pozdravljaju jedni druge govoreći 'Khrystos voskres! Voistynu Voskrese!, što znači 'Krist je uskrsnuo! Doista je uskrsnuo!' Kada se vratite kući, uživate u hrani iz košare i ostavite je na stolu ostatak dana. Ostala jela, kao nprholubtsi(punjeni kupus),studijska mreža(žele od svinjskih nogu), ikobasica(sir za glavu) poslužuju se uz obilje desertne ponude.