Recepti Ostara
Ostara recepti izvrstan su način za proslavu proljetne sezone. Od laganih i zdravih salata do izdašnih složenaca, postoji mnogo ukusnih jela za odabir. Svi su recepti jednostavni za pripremu i koriste se svježi, sezonski sastojci. Uz Ostara recepte možete napraviti hranjiv i ukusan obrok koji će voljeti vaša obitelj i prijatelji.
Zdravo i ukusno
Ostara recepti izvrstan su način da dobijete svoju dnevnu dozu hranjivim tvarima i vitamini . Mnogi recepti sadrže svježe povrće, začinsko bilje i začine koji su puni okusa i hranjivih tvari. Također možete pronaći recepte s niskim udjelom masti i kalorija, što ih čini izvrsnim izborom za one koji paze na svoju težinu.
Jednostavan za napraviti
Ostara recepti jednostavni su za napraviti i ne zahtijevaju puno vremena ni truda. Većina recepata je jednostavna i može se napraviti za manje od sat vremena. Čak i ako ste početnik u kuhinji, uz Ostara recepte moći ćete napraviti ukusan obrok.
Razna jela
Ostara recepti nude raznolika jela, od laganih salata do izdašnih složenaca. Možete pronaći recepte za doručak, ručak, večeru, pa čak i deserte. Uz toliko opcija, Ostara recepti vam nikad neće dosaditi.
Zaključak
Ostara recepti izvrstan su način za proslavu proljetne sezone. Zdravi su, ukusni i jednostavni za napraviti. Uz mnoštvo jela koje možete izabrati, možete napraviti hranjiv i ukusan obrok koji će voljeti vaša obitelj i prijatelji.
Ostara je proslava proljetnog ekvinocija ; doba je godine kada se novi život počinje formirati, a svježe male zelene stvari počinju se probijati iz prohladne prljavštine. Ako baš budete imali sreće, možda ćete moći pronaći proljetno zelje za grickanje! Tražite recepte da uljepšate svoje Ostara slavlje? Ovdje ćete pronaći informacije o sezonskim poslasticama kao što su jaja, kruh, salate i deserti za Šabat.
Hot Cross Buns - Cross Quarter Buns
Linda Long / EyeEm / Getty Images
Tijekom preduskrsne sezone korizme, mnogi naši kršćanski prijatelji i članovi obitelji užurbano slave uz Hot Cross Buns. Hot Cross Bun je ukusno pecivo koje postoji već duže vrijeme, a ukrasni križ na vrhu predstavlja jedan od najočitijih simbola kršćanstva.
Postoji niz engleskih tradicija koje se vrte oko peciva s vrućim križem. Jedan običaj kaže da mornari na putovanje trebaju ponijeti vruće križne peciva kako bi spriječili brodolom. Križ na lepinji dolazi od praznovjerja prema kojem bi označavanje lepinje spriječilo đavla da uđe u pečenje. Zanimljivo, moguće je da su kruhove s križićima na vrhu pekli stari Grci, što čini cijelu ideju pretkršćanski svejedno.
Dakle, kako možete uključiti Hot Cross Bun u svoj poganski sustav vjerovanja? Pa, kakve se stvari pojavljuju u četiri na vašem putu? Evo nekih stvari koje bi četiri četvrtine križa mogle predstavljati, ovisno o tome što vam je najvažnije.
- Četiri elementa : Odaberite četvrtinu koja će predstavljati svaki od četiri elementa zemlje, zraka, vatre i vode.
- Četiri smjera: Mnoge poganske tradicije stavljaju naglasak na smjerove sjevera, istoka, juga i zapada.
- Četiri mjesečeve faze: Odaberite svaku četvrtinu koja simbolizira tamni mjesec, rastući mjesec, pun mjesec i fazu u opadanju.
- Četiri godišnja doba: svaki kvadrant može predstavljati proljeće, ljeto, jesen i zimu.
- The vatrogasne gozbe ili kvartovske fešte : Vatreni festivali ili dani križanja četvrtine uključuju Imbolc, Beltane, Lammas/Lughnasadh i Samhain. Kvartalni festivali ili manji sabati uključuju solsticije i ekvinocije.
- Četiri boje Tarota: Svaki odjeljak može simbolizirati štapiće, šalice, novčiće ili mačeve.
Da biste sami napravili Hot Cross Buns — ili Cross Quarter Buns, ili kako god ih želite nazvati — počnite s omiljenim receptom za muffine ili rolice. Postoji nekoliko načina na koje možete napraviti X na vrhu kako biste ih podijelili na četiri.
- Prije pečenja po vrhu peciva utisnite grožđice ili ribizle u obliku slova X. Na taj način, kada izađe iz pećnice, imat ćete lijepo ravnomjerno pečen križ.
- Prije pečenja oštrim nožem zarežite tijesto u svakom smjeru. Ovo ostavlja X kao par okomitih udubljenja. Ako želite, udubljenja možete čak napuniti krem sirom ili glazurom.
- Pričekajte da se muffin ili lepinja ispeku, a zatim glazurom iscrtajte X na vrhu.
Kao Chutney
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images
Imajte na umu da je riječ 'chutney' prilično širok kulinarski pojam koji se može upotrijebiti za primjenu na mnoge stvari koje uključuju začinsko bilje, voće, začine i druge dobrote. Ovaj ukusni umak savršen je za proljetna jela, pogotovo ako spremate pečeni janjeći but. Također se lijepo slaže sa začinjenim jelima, poput indijske ili mediteranske hrane ili povrća. Brzo se priprema, a možete ga i unaprijed umutiti i pustiti da se ohladi.
Sastojci
- 3 C. svježi listovi metvice, skinuti sa stabljika
- 1/2 C. svježeg cilantra
- 1/2 C. svježi peršin
- 1/2 C. zelene paprike, nasjeckane
- 1/2 C. crvena paprika, nasjeckana
- 1 manja glavica luka nasjeckana
- 1/2 žličice morska sol
- Malo soka od limuna
- 1/4–1/2 C maslinovog ulja
- Voda
Priprema
Stavite sve u procesor hrane ili blender i usitnite dok ne dobijete pastu. Postupno dodajte vodu da se razrijedi i nastavite miješati dok voda i pasta ne formiraju glatki umak. Ohladite ako nećete odmah poslužiti. Poslužite uz janjetinu ili mesna jela, omiljenu tjesteninu ili kruh ili jednostavno jedite žlicom!
Pečena Janjetina
pbombaert / Getty Images
Mnogim našim precima janjetina je bila prvo pravo meso koje su dobivali svake godine, nakon hladnih zimskih mjeseci. Ostara je vrijeme proljetne janjetine, a ako ste mesožder, ovaj mariniran i pečen janjeći but savršeno je jelo za vaša Ostarska slavlja.
Sastojci- Janjeća noga
- 1 C bijelog vina za kuhanje
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- Sok od 2 naranče (ili sok od 1/2 C naranče)
- 1 žlica svježe nasjeckanog ružmarina
- Papar i morska sol po ukusu
- Maslinovo ulje (oko 2 žlice)
Za marinadu pomiješajte sve osim janjetine u posudi. Pomiješajte ga pjenjačom. Ulijte u plastičnu vrećicu pa dodajte janjeći but. Zatvorite vrećicu i ostavite preko noći.
Ostavite janjetinu da postigne sobnu temperaturu prije nego što je stavite u pećnicu. Izvadite iz vrećice, stavite u posudu za pečenje (zajedno sa svim sokovima marinade) i pecite na donjoj rešetki na 450 stupnjeva. Pecite janjetinu dok ne postigne unutarnju temperaturu od oko 135, odnosno oko sat vremena.
Tajna dobre janjetine je u tome da se ne prepeče, tako da još uvijek treba biti ružičasta u sredini kad izađe iz pećnice. Stavite ga na rešetku, pokrijte folijom i ostavite da odstoji u vlastitom soku dvadesetak minuta prije posluživanja. To će pomoći da se proces pečenja završi bez isušivanja mesa.
Đavolska jaja
Jonelle Weaver / Getty Images
Jeste li znali da izraz 'đavolski', kada se koristi za hranu, nema nikakve veze s vragovima? Navodno je skovan tijekom kasnog 18. stoljeća, kada se primjenjivao na sve namirnice koje su bile ljute ili začinjene.
Vražja jaja su izuzetno jednostavna za napraviti, a možete ih napraviti slatka ili ljuta. Ovaj recept je za ljutu, začinjenu verziju klasičnog proljetnog jela. Napravite ova ukusna jaja za sebe Ostara druženja i proslave.
Sastojci- 1 tucet jaja
- 1 žlica Dijon senf
- 1/4 C. majoneze
- 1 žličica Curry u prahu
- 1/2 žličice bijeli ocat
- Posolite i popaprite po ukusu
- Paprika
- Peršin, za ukras
Tvrdo skuhajte jaja i ostavite ih da se ohlade prije guljenja. Jaja ogulite i svako prepolovite po dužini. Izvadite žumanjke i stavite ih u zdjelu.
Žumanjke zgnječite vilicom i dodajte Dijon senf, majonezu, curry prah, ocat te sol i papar. Sve zajedno izblendajte. Smjesu žutanjaka nježno ubacite u bijele polovice, te pospite paprikom. Za posluživanje ukrasite grančicama peršina.
Kupite Peep Ambrosia
Walter B. McKenzie / Getty Images
Ambrozija je jedan od najlakših deserata ikad za napraviti -- a kada ga popestrite s malo ružičastih i žutih Peepsa, bit će još zabavnije za vašu Ostara proslavu! Ako vam tijekom proljeća oko kuće visi višak Peepsa, ovaj je recept sjajan način da ih iskoristite.
Sastojci- 1 pakiranje od 12 marshmallow Peeps (pilića ili zečića)
- 2 limenke mandarina
- 2 limenke ananasa
- 1 staklenka višanja maraskina
- 2 nasjeckane banane
- 2 C. nasjeckane kokosove pahuljice
- 1 posuda svježeg sira od 16 oz
- 1 posuda od 8 oz Cool Whipa ili drugog preljeva za desert
Peeps narežite na male komadiće. Ocijedite sok iz svog voća. Sve sastojke pomiješajte i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Poslužite kao desert nakon Ostara slavlja.
Salata od proljetnih klica s preljevom od meda i senfa
Proslavite proljeće s delicijama iz svog vrta. Slika Liza McCorkle/E+/Getty Images
Proljeće je tu, a s njim dolaze jarko zeleni darovi iz vrta. Ima li boljeg načina za dobrodošlicu Ostari od tanjura svježih klica i lišća? Ovo je jednostavno za napraviti, a preljev od meda i senfa je ukusan. Ako niste ljubitelj senfa, umjesto njega upotrijebite svoj omiljeni preljev.
Sastojci- 1 C Klice mungo graha
- 1 C klice lucerne
- 2 C mladog špinata
- 2 zelena luka, nasjeckana
- 1/2 C nasjeckanih badema
- 1/2 C suhih višanja ili grožđica
- Svježi kopar
- 1 konzerva mandarina (po želji)
- 1/2 C majoneze
- 2 žlice Dijon senfa
- 2 žlice meda
- Malo soka od limuna
Za salatu na dno tanjura ili zdjele stavite mladi špinat, a zatim dodajte klice. Raširite ih kako se ne bi zgusnuli. Po vrhu pospite nasjeckanim zelenim lukom, bademima, krezinama, koprom i mandarinama ako ih koristite.
Za preljev pomiješajte majonezu, senf, med i limunov sok i dobro promiješajte. Prelijte salatu za posluživanje.
- Kuharski savjet: ako niste ludi za okusom majoneze, možete smanjiti količinu koju koristite za nekoliko žlica. Za zdraviji i slađi izbor majonezu možete zamijeniti običnim bijelim jogurtom.
- Za one od vas koji imate djecu — ovaj preljev je odličan umak za pileće prstiće!
Kruh s limunom iznenađenja
Jasmin Awad / EyeEm / Getty Images
Na Ostara , zemlja se budi u iščekivanju proljeća... a nije rijetkost pronaći mala blaga kako nam vire iz zemlje. Iz blata se pojavljuju zeleni izdanci, a svijetli cvjetovi pojavljuju se tamo gdje prethodnog dana nije bilo ničega. Ovaj lagani 'kruh iznenađenja' odražava temu ponovnog izbijanja, a možete ga jednostavno sastaviti pomoću unaprijed zapakirane mješavine za kruh s limunom i makom. Dodajte mala blaga u mješavinu, kao i nekoliko jestivih dodataka, i imat ćete pravu poslasticu za svoje Ostara slavlje.
Sastojci- 1 paket mješavine za kruh s limunom i makom (ili vaš omiljeni recept za kruh s limunom)
- Sastojci za pripremu kruha prema uputama
- 1/2 C zlatnih grožđica
- 1 žlica narančine korice
- 1/2 C suhih brusnica
- Netopivi dodaci za dodavanje u kruh, kao što su:
- Sjajni novčić
- Komad zlatnog ili srebrnog nakita
- Prsten
- Polirani kristal
- Sladoled od vanilije
Pripremite smjesu za kruh prema uputama. Kad se sve sjedini, dodajte zlatne grožđice, narančinu koricu i brusnice. Na kraju, složite nekoliko malih dragocjenosti, poput prstena, očišćenog novčića ili uglačanog kristala. Pazite da odaberete namirnice koje se neće rastopiti kada ih pečete u pećnici!
Pecite prema uputama na pakiranju, a potom izvadite iz pećnice. Ostaviti da se ohladi. Ako želite, pospite šećerom u prahu ili omiljenom glazurom.
Za posluživanje, odrežite komade, pazeći na skrivena blaga (svakako upozorite svoje goste kako biste spriječili opasnost od gušenja!). Svaku krišku nadjenite kuglicom sladoleda od vanilije.
Ovaj desertni kruh možete koristiti kao međuobrok ili predjelo ili ga možete uklopiti u svoj Ceremonija kolača i piva , ako to uključite u svoje Ostara rituale.
Sigurnosni savjet: Ako ovaj kruh poslužujete maloj djeci, možda ćete htjeti izostaviti pečenje bilo čega u unutrašnjosti kruha — stavite veće predmete koji se ne mogu ugušiti na tanjur pored kruha kao mnogo sigurniju posebnu poslasticu!
